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2010/12/07 (Tue) 丸パン顛末…


先月11月半ばに

明石のたばね空間さん←クリック☆にて

スタッフとしてうさと←クリック☆に参加。

うさと2 うさと


その裏で…

一次醗酵 元種も一緒に 生地アップ

お日様ポカポカ 一次醗酵中☆

同時進行、次の元種も醗酵中☆


まるパン3
じゃ~ん☆

まるパン

自家製酵母を持参して、
こねては醗酵させ焼き…
こねては醗酵させ焼き…

まるパン4 まるパン5

ふわっふわ☆
外皮パリッ☆的な

シンプル丸パン
レーズン丸パン
全粉分入丸パン などなど

作ったわ作ったわ。

みんな~!食べてくれてありがとう!!

いいね~☆石窯オーブン!!ありがとう石窯オーブン!!
石窯オーブン
苦節半年。
やっと丸いパンを作る事ができました。



こうなったら、もう…

うちの石窯

うちも石窯導入☆(グレードはかなり低めです)

オーブンだけ使えればいいやとか思っていたのに…
あるとレンジ機能使っちゃうね~
10年レンジナシ生活を堪能していたのですが。
あぁ堕落していく気持ち。あぁ~便利だね~

うちに来た時の分不相応感に、やっと最近慣れてきました


 ありがとうございます。

 クリック応援よろしくお願いいたしま~す。 

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